INGREDIENTES

• 1 taza de trigo crudo molido.
• 2 tazas de agua hirviendo.
• 1/2 taza de cebollin picado.
• 6 cucharadas de menta cortadas finitas.
• 2 tomates medianos cortados en cubitos.
• 1 vaso de perejil picado.
• 5 cucharadas de aceite de oliva.
• 1/3vaso de jugo de limon fresco.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/3 cucharadita de pimienta.

¿Cómo prepararlo?
Se lava bien el trigo y se deja estar en una fuente con dos vasos de agua hervidas por una media hora Se estruja el trigo con las manos.

se pasa a otra fuente y se revuelve con todos los demas ingredientes.